鮮食玉米行業前景：未來要因地制宜發展青貯玉米和鮮食玉米

• 郭夢 2023年11月16日 來源：互聯網 516 28
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綏化市主打品牌“綏化鮮食玉米”種植面積已突破100萬畝，占全國1/25，生產加工企業近百家。鮮食玉米全產業鏈高質量發展，全市規模以上加工企業達到80余家，總加工冷凍儲藏能力達到25億穗以上，產值突破38億元?！敖椈r食玉米”地理標志品牌價值達到了39.31億元，已連

“綏化鮮食玉米”種植面積已突破100萬畝

綏化市主打品牌“綏化鮮食玉米”種植面積已突破100萬畝，占全國1/25，生產加工企業近百家。鮮食玉米全產業鏈高質量發展，全市規模以上加工企業達到80余家，總加工冷凍儲藏能力達到25億穗以上，產值突破38億元?！敖椈r食玉米”地理標志品牌價值達到了39.31億元，已連續多年入選全國地理標志區域品牌百強。

鮮食玉米行業現狀

鮮食玉米作為一種優質的人氣優質深受消費者喜愛的食品，因具有營養豐富、色香味全都優秀的特性，受到市場的普遍認可，其在市場上的表現也受到了消費者的追捧，從而使得鮮食玉米行業發展得更快，市場也越來越龐大。

跟普通玉米相比，鮮食玉米的顏色多、營養價值高、口感好，還具有低脂、高纖維等優點。除此之外，這兩種玉米成熟后的處理也完全不同。

鮮食玉米憑借其優質、健康的特點，成為多年來消費者心目中的熱門活躍產品，覆蓋銷售渠道多樣化，其主要以大型社區商業網點、專門商店等渠道為主，其支持的市場渠道覆蓋廣泛，通過多種銷售渠道靈活滿足消費者的需求，穩步拓展銷售渠道，以提高自身的市場份額和影響力。

我國鮮食玉米年市場消費量達750億穗。鮮食玉米，在中國人飯桌上南米北面之間殺出一方天地，成為黃金“后浪”。

我國鮮食玉米種植廣泛，主要分布在東北三省、京津冀、甘肅、江浙滬、四川、重慶、貴州、云南、廣西和廣東等地;云南、廣東、廣西、四川等是南方鮮食玉米種植大省;浙江、江蘇、湖北等是中部主要種植省份，黑龍江、吉林是北方種植大省。

據中研普華產業院研究報告《2024-2029年中國鮮食玉米行業市場深度分析及發展前景預測報告》分析

從產業格局看，我國鮮食玉米在早期形成了“南甜北糯”的種植和產業格局，隨著甜加糯玉米、高端甜玉米等出現，傳統格局逐漸被甜、糯、甜加糯三足鼎立的分布模式替代，北方越來越多產區開始種植甜玉米、甜加糯玉米。近年來，還形成了環繞大城市的生產消費中心，如京津冀、長三角、珠三角等新生的生產和消費中心。

從上市時間來看，南北錯峰上市，基本實現周年供應。南方如云南、廣東、廣西等鮮食玉米種植大省，可實現一年2-3熟，第一季上市時間(4、5月)早于大部分省份，秋冬季(11、12、1月)上市時間則是北方鮮食玉米市場空缺期。而北方地區如吉林、黑龍江等，以及中部地區如安徽、四川等的鮮食玉米上市集中在6月~10月期間。

鮮食玉米堪稱我國產業發展最快的農作物。近年來，隨著消費升級，鮮食玉米的市場認可度越來越高。這種在乳熟末期采摘棒穗、用于加工或直接食用的玉米，相較普通玉米口感更為香甜、軟糯，深受消費者青睞。

驅動產業擴張的無疑是消費市場的巨大推力。數據顯示，我國每年鮮食玉米消費量達750億穗，人均年消費超50穗。一根玉米鮮穗，已經成為越來越多上班族的早餐首選，成為消費的新貴。

鮮食玉米行業前景

鮮食玉米本身具備豐富營養，它被譽為“黃金谷物”，屬于全谷物范疇，并兼具糧、果、蔬三類食物特性，營養價值已獲得國際廣泛認可。在越來越重視美味、營養和健康的當下，我國鮮食玉米育種由高產向優質和營養型轉變，特色與水果型品種比例增加，專用加工型品種涌現，受到越來越多消費者的認可。

以鮮穗鮮食為主要消費方式的高端玉米逐漸進入各地市場。數據顯示，在中部區域，由于種植成本相對較高，消費群體大，鮮穗鮮食約占90%以上。在京津冀地區，90%為鮮食型品種。

消費者對健康食品的追求是鮮食玉米產業發展的主要推動力之一。鮮食玉米比普通玉米更加營養豐富，含有更多的維生素、礦物質和蛋白質。同時，鮮食玉米也是一種低熱量、高纖維的食品，對于減肥和健康飲食的人來說是非常適合的選擇。因此，隨著人們對健康飲食的追求，鮮食玉米市場的需求將會繼續增長。

鮮食玉米產業的發展前景非常廣闊。隨著技術的不斷進步和消費者對健康食品的追求，鮮食玉米市場的需求將會持續增長。同時，鮮食玉米產業的產量和品質也在不斷提高，將為當地帶來更多的就業機會和經濟效益。

隨著鮮食玉米產業的發展，將需要更多的種植戶、加工廠和銷售商等從業人員。這將為當地帶來更多的就業機會和經濟效益。同時，鮮食玉米產業的發展也將促進農業產業結構的調整和升級，提高農業的綜合效益。

《“十四五”全國種植業發展規劃》明確要求，未來要因地制宜發展青貯玉米和鮮食玉米。對綠色產業的政策扶持與大農業產業升級也在推動著鮮食玉米的發展，為鮮食玉米產業提供了巨大空間。

隨著人們對健康生活的愈發關注，對農產品的品質要求不斷提升，鮮食玉米未來向高端化發展具有強勁優勢。

鮮食玉米行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析鮮食玉米未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘鮮食玉米行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

欲了解更多關于鮮食玉米行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2024-2029年中國鮮食玉米行業市場深度分析及發展前景預測報告》。

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  2024-2029年中國鮮食玉米行業市場深度分析及發展前景預測報告

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